Entradas
Rollitos de Cabrito
$18.000Relleno de Papa criolla y cabritoChorizo (yuca y papa sudada)
$15.000Entrada de pepitoria
$31.000Acompañado con yuca fritaPlátano asado
$15.000Relleno con bocadillo y quesoPescuezo relleno
$32.500Acompañado con Papa y YucaArroz atollado
$31.000Plato de la casa acompañado con papa a la francesaPlátano asado
$8.000Empanaditas
$13.500Rellenas de sobrebarriga, arroz y papaChicharron
$20.000Con yuca al vaporPatacones con Hogao
$12.000Arepa de Maiz Pelao
$9.500Tradicionales o Con queso
La especialidad
Parrilla
65.500Tipica Parrillada Santandereana que contiene Cabrito al horno, carne oreada, pepitoria, chorizo, arepa de maíz pela´o y yuca frita
Pepitoria
52.000Un plato exótico, a base de vísceras de cabro, que puede volverse adictivo. Acompañado de papa y yuca y Arroz o Ensalada. No lo dude tanto. Lo mejor que puede pasar es que le encanteCabrito al horno
56.500¡Típico de la tradición santandereana! 450 gr. carne de cabro o cabrito, con el aroma ahumado y el exquisito sabor característico a la parrilla, llena los paladares de sabor y nos hace recordar aquella comida del campo que preparaba la abuela. ¡Acompañado de Papa y Yuca y Arroz o Ensalada!Mute santandereano
15.500Uno de los protagonistas gastronómicos de Santander. Una sopa que tiene “de todo un poco”. "Callo" y "pata de res", mezclados con una variedad de granos y especias. No puede faltar, todos los días bien fresquito y calientico aquí lo encontrará
Arepa de maíz pela’o
9.500Hecha a base de maíz porba amarillo finamente molido, yuca y chicharrón. Su sabor y textura es uno de los acompañantes preferidos para cualquier plato santandereano. No deje de acompañar sus platos con esta “señora de la mesa” o pídala para llevar y disfrutarla en casa con un rico tintico
Carne Oreada
51.500¡El clásico de la comida santandereana! 400 gr. Exquisita carne de res marinada y secada en nuestro exclusivo horno que con mezcla de panela queda lista para asar
Piquete (12 pax)
348.000Tipico Piquete santanderano para 12 personas contiene:
1 gallina, 2 porciones de cabrito,2 porciones de carne asada, 2 porciones de sobrebarriga, 5 chorizos, 5 platanos, 5 arepas de maiz pelao, papa y yuca.Piquete (10 Pax)
292.000Tipico Piquete santanderano para 10 personas contiene:
1 gallina,2 porciones de carne asada, 2 porciones de sobrebarriga, 4 chorizos, 4 platanos, 4 arepas de maiz pelao, papa y yuca. 1 Gaseosa 2 litros y medioPiquete (5 Pax)
203.000Tipico Piquete santanderano para 5 personas contiene:
1/2 gallina, 1 porcion de cabrito, 1 porcion de carne asada, 1 porcion de sobrebarriga, 3 chorizos, 2 platanos, 2 arepas de maiz pelao, papa y yuca.
A LA PARRILLA
Costillas de cordero
57.500Plato de 450 gr.Sobrebarriga
52.000Prepara a la brasa. 400 gr.Carne Asada
49.500Plato de 400 gr.Costilla de Cerdo
54.500Carne de 450 gr.Costilla de Ternera
52.000Carne de 450 gr.Churrasco
56.500Carne de 450 gr.Baby Beef
60.500Carne de 450 gr.Pechuga a la plancha
48.500Carne de 400 gr.Bandeja Mixta
56.500De dos (2) CarnesBandeja Mixta
62.500De tres (3) Carnes
PLATOS CRIOLLOS
Gallina
116.000Preparada a la criolla o asada Acompañada con yuca y papa sudadaMedia Gallina
61.000Preparada a la criolla o asada, acompañada con yuca y papa sudadaBandeja con Gallina
44.500Acompañada con papa, yuca sudada y arroz o ensalada. Plato personal generoso.Lengua en salsa
52.000Sobrebarriga sudada
52.000Cabrito sudado
56.500Guiso de pata
43.500Cola sudada
51.500
PESCADOS
Mojarra frita
51.500Trucha al horno
52.500Salmón al horno
65.500
POSTRES
Copete veleño
16.500Queso, papayuela, arequipe, mora, brevas y mantecadaAntojo veleño
15.500Masa crocante rellena de arequipe, queso y bocadillo, bañados en salsa de chocolate con helado de vainillaHelados San Jerónimo
10.500Disponible en sabor a Arequipe, Chocolate, café, fresa, vainilla, mora, guanabana, feijoa, limón, coco, lulo, frutos rojos y maracuya.
BEBIDAS
Agua Botella
5.000Gaseosa 10 oz
5.000Disponible Marca PostobonTé de limón o durazno
5.000Gaseosa 2.5 lt
12.000Postobon - sabores de acuerdo a disponibilidadJugos en Agua
9.500Mora, fresa, maracuya, lulo, piña y guanabanaJugos Naturales
11.000En leche sabores: Mora, fresa, maracuya, lulo y guanabanaLimonada Natural
9.000Limonada de Coco
13.000Limonada Yerbabuena
12.000Cola y Pola
11.000Tamaño litro y medioStella o Corona
12.000
PORCIONES
Arroz blanco
6.500Ensalada
12.500VerdurasPapa Sudada
12.500Sudada, al mejor estilo santandereanoPapa francesa
13.500Yuca Frita o Sudada
12.500Papa Salada
12.500Papa Criolla
12.500Cebollitas Rojas
11.000